樁餅干作為一種常見的小麥加工食品，與小麥禾谷類作物緊密相連。小麥是禾本科谷類作物的代表之一，廣泛種植于世界各地，為人類提供了豐富的營養來源。

小麥禾谷類作物主要包括小麥、大麥、燕麥等，它們富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。其中，小麥因其高含量的面筋蛋白，成為制作面包、餅干等烘焙食品的理想原料。

樁餅干是以小麥粉為主要原料，經過混合、成型、烘烤等工藝制成的脆性食品。其制作過程通常包括：將小麥粉與糖、油脂、水等配料充分攪拌，形成面團；通過模具或手工成型為小餅狀；最后在高溫下烘烤至金黃酥脆。

樁餅干不僅保留了小麥的營養成分，如B族維生素和鐵元素，還因其低水分含量而具有較長的保質期。在現代食品工業中，樁餅干常被強化添加鈣、維生素D等營養素，以滿足不同人群的健康需求。

小麥禾谷類作物為樁餅干等食品提供了基礎原料，而樁餅干則通過加工工藝將這些谷物的營養價值以更便捷的形式呈現給消費者。隨著食品科技的發展，樁餅干的種類和功能也在不斷豐富，成為人們日常飲食中不可或缺的一部分。